Archivio articoli
luglio
27.06.2014 18:59
Tenerumi allo zafferano
Ingredienti: Un ciuffo di tenerumi, 1 cipolla, olio extravergine di oliva, qualche pomodorino, spaghetti spezzati, zafferano in stimmi.
Lavate molto bene i tenerumi e tagliateli a pezzi lunghi 4-5 cm. Mettere a rosolare in una padella l'olio, la cipolla a...
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giugno
27.06.2014 18:54
Zucchine trifolate allo zafferano
Ingredienti per 4.5 persone: • 4-5 zucchine fresche • 1 cipolla • 3 foglie di basilico • 1 foglia di menta • qualche filo di erba cipollina • un mazzolino si prezzemolo • olio extravergine d’oliva q.b. • una confezione di stimmi di...
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maggio
27.06.2014 18:50
Risotto ai fiori di zucca, scampi e zafferano
Ingredienti per 4 persone: • gr. 300 riso per risotti • 20 fiori di zucca o zucchine • gr. 300 scampi sgusciati • lt. 1 di brodo di scampi o vegetale • n. 1 cipolla • n.1 aglio • una confezione di zafferano in stimmi
Tagliate a fettine la cipolla...
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aprile
27.06.2014 18:49
Pasta fresca e coste con lo zafferano
Ingredienti per 4-5 persone: 1 kg. coste (o bietole) olio extravergine di oliva (possibilmente il nostro) q.b. 1 confezione di zafferano in stimmi da 0,01 gr.
Lavate e scolate la verdura e tagliatela a pezzetti piuttosto piccoli. Versatele in una padella...
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marzo
27.06.2014 18:47
Baccalà allo zafferano
Ingredienti per 4-5 persone: • gr.700 di filetti di baccalà pronti da cucinare • 1 cipolla • olio extravergine d’oliva (possibilmente il nostro) q.b. •una confezione di stimmi di zafferano da 0,01 gr..
Fate rosolare la cipolla tagliata a rondelle in olio...
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febbraio
27.06.2014 18:30
Ditali e borlotti allo zafferano
Ingredienti: pasta piccola (ditali), borlotti, foglia d'alloro, aglio, zafferano,
Cuocete i borlotti precedentemente tenuti in ammollo per una notte in abbondasnte acqua con uno spicchio di aglio ed una foglia di alloro. Quasi a fine cottura aggiungete il sale...
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gennaio
27.06.2014 18:20
Pasta fresca ricotta e zafferano
Ingredienti per 4-5 persone: • 500 gr. di pasta fresca • un fuscello di ricotta • una confezione di stimmi di zafferano.
Sbriciolate finemente gli stimmi di zafferano fra due foglietti di carta forno, metteteli in un bicchiere con un dito di acqua...
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3 calimeri
03.05.2014 11:09
Dopo 21 giorni di cova sono nati tre pulcini neri
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sono tornate
12.04.2014 08:56
Anche quest'anno sono tornate le rondini con i loro garriti che mettono allegria e le upupe con il loro tipico verso "tu-tu-tu". Sembra così tutto normale eppure è una cosa straordinaria, non ci si fa più caso, ma, meno male che succede.
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mercatino dell'autoproduzione
30.03.2014 10:00
Ogni ultima domenica del mese, in Piazza Municipio si svolge il mercatino dell'autoproduzione, noi ci siamo con il nostro banchetto
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