polvere di agrumi

Se si è fortunati come me e si hanno a disposizione agrumi biologici, oltre alle scorzette candite, si può fare anche la polvere di agrumi. Io ho messo a seccare le bucce dei miei agrumi fino a quando non sono proprio disidratate. Le ho frullate nel frullatore ed ho ottenuto una polvere aromatica che uso nelle creme o nell'impasto di torte, tortine  e biscotti, provare per credere.