biscotti allo zafferano

Ingredienti

300 g di farina

70 g di zucchero

70 g di olio

10 g di lievito

100 ml di latte

La punta di un cucchiaino di polvere di zafferano

In una terrina unite farina, zucchero e lievito, e mescolate bene.

Aggiungete anche olio, latte, lo zafferano sciolto in un dito di acqua tiepida e impastate il tutto.

Stendete la pasta e ricavate i biscotti: non fateli altissimi, perché poi si gonfieranno, quindi regolatevi secondo i vostri gusti. 

Mettete i biscotti in una teglia da forno e infornateli a 180° per 10-15 min. circa.